Пищевой цитрат калия

1, химическое название: моногидрат цитрата калия.

2, молекулярная формула: K3C6H5O7·H2O

3, молекулярный вес: 324,41

4, КАС: 6100-05-6

5. Характер: это прозрачный кристаллический или белый грубый порошок, без запаха, соленый и прохладный на вкус. Относительная плотность 1,98. Он легко растворяется на воздухе, растворим в воде и глицерине, практически нерастворим в этаноле.

6. Использование: В пищевой промышленности он используется в качестве буфера, хелатного агента, стабилизатора, антиоксиданта, эмульгатора и ароматизатора. Его можно использовать в молочных продуктах, желе, варенье, мясе и консервированной выпечке. Его также можно использовать в качестве эмульгатора в сыре, средства против старения в апельсинах и так далее. В фармацевтике его применяют при гипокалиемии, истощении калия и защелачивании мочи.

7. Упаковка: он упакован в полиэтиленовый пакет в качестве внутреннего слоя и составной пластиковый тканый пакет в качестве внешнего слоя. Вес нетто каждого мешка составляет 25 кг.

8. Хранение и транспортировка: его следует хранить в сухом и вентилируемом складе, хранить вдали от тепла и влаги во время транспортировки, выгружать с осторожностью, чтобы избежать повреждений. Кроме того, его необходимо хранить отдельно от ядовитых веществ.